Una cucina con prodotti freschi e locali, lavorati con la nostra esperienza di chef giramondo

Une belle découverte Une cuisine raffinée et un personnel charmant

Très bons plats, bien réalisés et surprenants en saveur. Très bon accueil en français d'où des explications détaillées de notre plat. Allez-y les yeux fermés.

Sono stata a cena al Focolare qualche sera fa e ne sono uscita davvero soddisfatta. Una cucina curata e sapiente, con piatti non banali e materie prime ben valorizzate. Tra quelli che abbiamo assaggiato, mi hanno colpito particolarmente il formaggio di capra fuso con noci e miele, davvero ottimo, il polpo, cucinato molto bene, e la loro rivisitazione di patate, riso e cozze, interessante e ben riuscita. Le porzioni sono piuttosto modeste, ma la qualità e la cura nella preparazione compensano ampiamente: si percepisce una cucina pensata e non semplicemente eseguita. Il locale è piccolo, ma molto curato e piacevole, con alcuni tavoli all’esterno affacciati sulla splendida Piazza Teatro, che rende l’atmosfera ancora più suggestiva. Una nota di merito va sicuramente al titolare che ci ha servito: molto professionale, gentile e preparato, ci ha illustrato con attenzione i vari piatti, facendoci apprezzare ancora di più la proposta. Un posto che consiglio assolutamente per chi cerca una cucina ricercata, ben eseguita e un ambiente raccolto e piacevole.

De trés bons plats avec un trés bon service. Le patron vie vraiment sa passion en nous expliquant et en cuisinant les plats avec amour.

Personale super preparato e cordiale. Cibo ottimo! Super consigliato

On a eu une excellente expérience culinaire dans ce bistrot géré par une famille italienne. Des bons produits locaux, plats savoureux et service impeccable.